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无黄油的香蕉巧克力豆麦芬的做法 无黄油的香蕉巧克力豆麦芬怎么做

无黄油的香蕉巧克力豆麦芬的做法 无黄油的香蕉巧克力豆麦芬怎么做

食材明细

主料
  • 面粉 (300g)
  • 泡打粉 (1汤勺(baking powder))
  • 细砂糖 (220g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 蔬菜油 (60毫升(vegetable oil))
  • 酪乳 (250毫升(buttermilk是从一种全脂奶油中加工牛油之后剩下的产品,带有酸味,比较浓稠))
  • 香草精 (2茶勺(vanilla extract))
  • 香蕉泥 (1量杯)
辅料
  • 烘培巧克力豆 (135克)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

无黄油的香蕉巧克力豆麦芬的做法步骤

  • 无黄油的香蕉巧克力豆麦芬的做法 无黄油的香蕉巧克力豆麦芬怎么做 第2张

    1、烤箱预热到180度。在一大容器中,把过筛后的面粉,泡打粉,糖搅拌均匀。再倒入鸡蛋,蔬菜油,酪乳,香草精搅拌均匀。

  • 无黄油的香蕉巧克力豆麦芬的做法 无黄油的香蕉巧克力豆麦芬怎么做 第3张

    2、最后加入香蕉泥和巧克力豆。

  • 无黄油的香蕉巧克力豆麦芬的做法 无黄油的香蕉巧克力豆麦芬怎么做 第4张

    3、把拌好的面糊倒入已经放入纸杯的麦芬烤盘中。

  • 无黄油的香蕉巧克力豆麦芬的做法 无黄油的香蕉巧克力豆麦芬怎么做 第5张

    4、放入预热好的烤箱,烤25-30分钟。

  • 无黄油的香蕉巧克力豆麦芬的做法 无黄油的香蕉巧克力豆麦芬怎么做 第6张

    5、最后加入香蕉泥和巧克力豆。

小窍门

1.搅拌的时候一定要轻柔,不要过度搅拌。
2.面糊不要倒太满,大概2/3左右就够了,不然膨胀后会溢出。
3.最好选用非常熟的香蕉,甜味足且容易做成泥。