莲子红枣糕的做法 莲子红枣糕怎么做

“吃过一种糕点，叫莲子红枣糕，对那味道念念不忘，不过它那种是烘焙的，家里没有烤箱，就想着用蒸的试试吧！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

莲子红枣糕的做法步骤

• 1、准备材料！

• 2、莲子泡发，用压力锅压烂（可以多放点水，莲子水可以直接揉面）红枣去核切丁

• 3、将处理好的莲子和红枣加入到盛有粳米粉和糯米粉的碗里，再加入两汤匙炼乳，揉成软硬适中的面团（水分不够直接加点煮莲子的水）

• 4、摘小剂子随意一捏就可以了，冷水上蒸锅，水开后再蒸15分钟即可

• 5、当当~当当~~，出锅喽！捡个尝尝味道，有淡淡的莲子香和浓郁的枣香，还掺着奶香味呢！