红枣莲子汤的做法 红枣莲子汤怎么做

“莲子味甘，性平。有补脾胃，益肾涩精，补养心气的作用。红枣味甘，性温。有益气补脾，养血安神的作用。此汤具有健脾益胃，养心安神的功效。适用于脾胃气虚者。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红枣莲子汤的做法步骤

• 1、用料

• 2、莲子洗净

• 3、红枣洗净去核

• 4、将莲子与红枣倒入炖盅

• 5、加入水

• 6、在电炖锅中加入适量清水

• 7、放入炖盅

• 8、低温档隔水炖约2小时左右

• 9、莲子酥烂

• 10、加入冰糖,搅拌至溶化

• 11、盛出食用

小窍门

不用电炖锅也可以用锅在灶火上熬煮。
冰糖用量根据自己口味酌情添加。