莲子红枣银耳羹的做法 【莲子红枣银耳羹】 莲子红枣银耳羹怎么做

“感觉今年深圳入秋比较早，往年这会我晚上还通宵开空调的，可今年从国庆长假前几天开始，家里的空调就开始休假了。平常真的没好好注意天气变化，国庆假期整个人放松下来，平时关注部到的那会真好好关注起来了。早晚凉，每天还是能看样阳光，但一到4点左右，阳光也开始休息了，天黑得也早，一般6点左右就开始黑了，还有最重要的一点就是很干燥。

往年我很少能感到干燥的，也许是年纪渐长，也许是身体的原因，国庆那几天开始，我就明显的觉得皮肤干，嘴唇也干，就是每天涂着厚厚的润肤露和唇膏也觉得干。感觉得弄点滋润甜汤才行，唯一会做的也就是【莲子红枣银耳羹】，会总比不会的强，即使再简单再常见，总比没得喝的好，连喝了两天，真的觉得少干了些。看来【莲子红枣银耳羹】做为传统的润肤养颜佳品真不是吹的。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莲子红枣银耳羹的做法步骤

• 1、银耳浸泡2小时；

• 2、2.银耳泡发好后洗净去黄蒂，用手将其撕碎；

• 3、红枣、莲子洗净；

• 4、将银耳和足够的水一起倒入铸铁锅；

• 5、中火煮至水开后转小火继续煮；

• 6、煮至银耳粘稠，加入红枣和银耳，继续小火煮30分钟；

• 7、30分钟后，开盖调入适量冰糖，适当搅匀后关火；

• 8、关火后，盖上盖子，继续焖；

• 9、20分钟后即可开盖食用。

小窍门

1.银耳一定要洗干净，否则煮出来会有异味；
2.银耳泡发后好大的，我泡了一朵，最后只用了半朵，具体用多少视食用人数而定。