芝麻果仁酥皮的做法 【怡汝私房中式点心】在家做点心---芝麻果仁酥皮 芝麻果仁酥皮怎么做

“中式点心中，酥皮可谓是传统点心中的精华了，记得小时候特爱吃，不管是什么馅料的感觉都很好吃，不过只有过年才能吃上吧，如今随时可以吃到了，可是因为害怕油多已经很少吃了，但是记忆中美好的味道让我不禁很想吃上一些。这种点心偶尔吃上一点不要紧的，正好老爸也很喜欢吃，特意做的一款。馅料你喜欢什么可以放什么，豆沙、栗蓉、紫薯、五仁都很好吃哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝麻果仁酥皮的做法步骤

• 1、把油皮的材料面粉和猪油揉搓均匀，在反复揉成光滑的面团备用。

• 2、在先把水油皮的食材中猪油和面粉混合揉搓匀，在放入温水复揉搓均揉成光滑的面团。、

• 3、把花生碎和黑芝麻碎和糖混合好。

• 4、倒入糖浆混合拌匀。

• 5、然后擀面杖裹上保鲜膜擀成方形块。

• 6、用刀切成匀的丁，然后搓成圆形。

• 7、然后在把水油皮和油皮揪成剂子，团成圆子，稍微醒一下。

• 8、用水油皮包好油皮的剂子

• 9、然后单方向擀成长椭圆形状。在卷起来。

• 10、全部都卷好，稍微醒发几分钟，易于操作。

• 11、在按扁在次擀开，在卷起来。对折捏严实整形成圆形。

• 12、全部整形好的圆球稍微醒发一下，按扁后放入馅包好成圆形。

• 13、在用手按扁后放入烤盘，刷上一点蛋黄液。

• 14、然后撒上一些黑芝麻。

• 15、烤箱预热后200度左右烤25分钟左右。这个时间要按照自家的烤箱温饼薄厚决定时间。

• 16、然后晾凉后即可食用。

小窍门

1、自己做皮子薄一些更好，我的馅比较大，这个看自己喜欢即可。

2、的油皮和水油皮一样多，我这里为了控制一些油，水油皮多一些。

3、紫薯馅没有五仁的保存期长，请做好及时食用。

4、猪油和黄油都可以，所有可以用黄油代替。