电饭煲蛋糕的做法 智能电饭煲版蛋糕 电饭煲蛋糕怎么做
“电饭煲做蛋糕原来真的挺简单,只要有一颗吃货的心,再难也要把它试验出来”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
电饭煲蛋糕的做法步骤
1、准备好要做蛋糕的食材鸡蛋蛋清蛋黄分开放在两个碗里切忌,要无油无水且蛋清不许有蛋黄面粉过筛,防止大颗粒
2、蛋黄里放一勺白糖搅匀
3、放牛奶搅匀
4、牛奶和白糖融化在蛋黄里搅匀后的样子,这个暂时先放在一边,等待最后和蛋清融合
5、开始打蛋白,先在蛋清加几滴白醋,好方便打发蛋白
6、打到有白色泡泡放一勺白糖继续打
7、打到有细密白色泡泡在放一勺白糖接着打,筒子们,想吃健康蛋糕就别怕累,我打打打,打得我手酸呀
8、打到这个程度就差不多了,8过,接着打,打到倒扣都掉不下来
9、打得都成固体了,为自己骄傲,艾玛,为了一口吃的
10、把一半打发的蛋清和蛋黄混合均匀,一定不要画圈哦,要上下搅拌
11、把剩下的蛋清和蛋黄糊糊搅拌在一起
12、充分混合后的样子
13、智能电饭锅预热五分钟,锅里擦油,把面糊到进去,震一下气泡,然后按标准煮饭键
14、智能电饭锅预热五分钟,锅里擦油,把面糊到进去,震一下气泡,然后按标准煮饭键
15、电饭锅煮饭大约十分钟按成保温,用湿毛巾堵住出气口保温二十分钟,再按煮饭键,十分钟,堵住出气口,保温二十分钟,开锅,开吃,我这个由于第一次做,老师打开锅盖看看,所以发起来的蛋糕一遇到冷气就回缩了,要是不掀起锅盖效果会更好
16、做好的样子