香脆片的做法 香脆片怎么做

“这道点心原名香酥片，原是一道炸制食品。如今改炸为烤，就不能叫酥了，只好改名叫香脆片”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香脆片的做法步骤

• 1、称取用料

• 2、将小料放进大碗，加入水

• 3、搅拌至溶化

• 4、加入面粉

• 5、揉成光滑面团，饧发30分钟

• 6、将面团擀成0.1-0.2厚的方形薄片

• 7、切成3*3厘米的正方形

• 8、放入烤盘摆好

• 9、放入预热180度的烤箱，中层，烤至麦黄色即可

小窍门

该品不含油分，极易受潮，不宜久放