原味玛芬的做法 简单的原味玛芬 原味玛芬怎么做

“早就听说马芬蛋糕是一款简单易做的小蛋糕，

今天终于开始了我的又一个第一次——原味玛芬蛋糕！

方子参照君之的蔓越莓玛芬蛋糕。本着健康的原则，在细节上我做了调整，减少了糖、油的量。

材料：低粉100g，鸡蛋1个，糖20g，泡打粉5g，盐1.25g，牛奶65g，葵花籽油20g。

烤箱180度，中层，20min。

步骤：

1、碗中打入鸡蛋，搅匀。

2、加入糖、盐、牛奶，搅匀。

3、筛入低粉和泡打粉，搅匀，成面糊状。

4、烤箱预热，将面糊倒入纸杯中，2/3满。墩两下。放入预热好的烤箱。

5、中层，上下火，180度，20min。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

原味玛芬的做法步骤

• 1、低粉过筛

• 2、糖和蜂蜜备用

• 3、泡打粉5克和面粉一起过筛

• 4、鸡蛋打散，加入牛奶、糖、油、和蜂蜜搅拌均匀

• 5、加入过筛的低粉，快速搅拌均匀，不要划圈，以免面糊起筋。预热烤箱

• 6、这是搅拌好的面糊

• 7、倒入纸杯

• 8、撒上黑芝麻

• 9、烤好的蛋糕顶部歪了，可能是没震出里面的空气吧。

• 10、玛芬蛋糕

• 11、玛芬蛋糕

• 12、玛芬

• 13、内部组织

小窍门

这款蛋糕虽然简单，但是整个过程要快，搅拌面糊的时候，不要划圈，以免面糊起筋，蓬发不起来。