蔓越莓芝士月饼的做法 蔓越莓芝士月饼怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔓越莓芝士月饼的做法步骤

• 1、吉利丁片泡入冰水中软化；

• 2、奶油奶酪室温软化打至顺滑；

• 3、分两次加入细砂糖，第二次加入时需要让第一次的细砂糖完全融入奶油奶酪中；

• 4、边搅拌边加入酸奶；

• 5、然后加入牛奶搅拌均匀；

• 6、吉利丁片沥干水分，隔热水化开备用；

• 7、将吉利丁片液倒入奶油奶酪液中搅拌均匀；

• 8、加入蔓越莓拌匀；

• 9、巧克力放入热水中将巧克力化成液态；

• 10、用筷子辅助将巧克力液倒入模具中抹匀放入冰箱冰硬；

• 11、倒入奶油奶酪液到8分满，再送入冰箱冰硬；

• 12、再用巧克力液封口，待封口的巧克力冰硬后从模具中小心取出即可。

小窍门

1、白巧克力加入草莓粉、抹茶粉等就可以变出不同的颜色。