绿茶风车饼干的做法 绿茶风车饼干怎么做

“这些日子一直在答搜东西，天气暖了，有些材料还是去年夏天买的，再不用就怕生虫了。绿茶粉买了快一年了，用的次数在我印象中只有两次，所以本来想的新品种统统排在后面，做饼干连着把黄油也干掉了好多，一举两得了~

闲言少叙，请看做法~”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

绿茶风车饼干的做法步骤

• 1、普通面粉120g，玉米淀粉30g，白糖50g，全蛋30g，黄油75g，绿茶粉6g。

• 2、黄油软化加入糖打匀。

• 3、逐次加入蛋液搅拌均匀。

• 4、筛入普粉和淀粉，用手抓成团。

• 5、取一半面团加入绿茶粉（为了多用些绿茶粉，我用了一多半的面团，一共加了8小勺绿茶粉，面团才变绿，难道是失效了还是没放色素，郁闷）。

• 6、把两块面团分别放入保鲜袋，擀成3mm左右的薄片，放冰箱冷藏十几分钟，略变硬。

• 7、两块面片重叠。

• 8、卷起来，放冰箱冷冻十几分钟至变硬。

• 9、切成2-3mm的小块。

• 10、放预热175度烤箱，上层15分钟左右，底部变黄即可。