自制风车饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

饼干做法很多，同一种饼干，采用不同的做法也能做出不同的风味来，这道自制风车饼干就是家常制作饼干的一个实例，对于饼干的味道并没有特别的去调节，使得饼干保持最为原始的风味，而在外观造型上，做出了非常惹人喜爱的卡通图形，饼干既好吃又好玩，做法也很简答，快来试试吧。

主料

思念飞饼 ：1张
玉米粉 ：100
面粉 ：30
鸡蛋 ：1个
白糖 ：35

辅料

食用油 ：适量
车厘子干 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打散+糖打至糖溶化(留少许蛋液后面刷饼干用)

2.加食用油拌均匀

3.筛入面粉和玉米粉

4.混合整成圆形松弛30分钟

5.取一张思念飞饼皮擀成长方形

6.切成6等份

7.四角各切一刀,中间不切断

8.折成风车的样子

9.把饼干面团擀块状,切成小条棒

10.阿拉棒排入烤盘刷蛋液,风车中心放在阿拉棒的一头,上面放半粒车厘子干压一下成形

11.多的饼干面团用模具压出小人模样

12.全部做完排入烤盘,风车刷蛋液,入200度的烤箱

13.18分钟左右出炉即可

烹饪技巧

1、小人饼干要刷蛋液后一头再放上风车,并稍及力压一下,以免粘不住。2、另饼干不要压的太厚,以免酥皮风车烤好了而饼干还末熟。