车轮饼干的做法 旋转着的——车轮饼干 车轮饼干怎么做

“记忆的弧线

总在命运的年轮辗转反侧

习惯一个人坐在灯下

念着关于你的诗篇

突然我的眼中出现了。。。。。。这款饼干

所以就叫它旋转着的命运车轮饼干”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

车轮饼干的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、黄油融水软化后加入糖粉

• 3、用打蛋器打至颜色变浅

• 4、分三次加入蛋液继续打发至颜色变浅，稍微膨胀

• 5、筛入低筋面粉和苏打粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌

• 6、再用手轻轻捏成光滑的面团

• 7、将面团分成2/3和1/3两个面团

• 8、取大面团加入可可粉

• 9、轻轻捏匀成可可面团

• 10、取2/3的可可面团搓成一个圆柱体

• 11、放冰箱冷冻半小时取出

• 12、平均切割成6份

• 13、将原味面团擀成薄片，将一根根可可条包牢

• 14、这样包好六条一组

• 15、用边角料搓根小长条

• 16、小长条放中间，其它六根归原位，形成一个大的圆柱体

• 17、将圆柱体搓紧

• 18、再将剩余的可可面团擀开

• 19、包住那个大圆术体放冰箱再冷冻半小时取出

• 20、拿出用刀均匀地切成0.5CM左右的薄片

• 21、排入铺了油纸的烤盘

• 22、放入预热好170度的烤箱中层上下火烤制20分钟左右即可

• 23、刚出炉的饼干，放凉后放密封盒里保存

• 24、你的命运车轮在哪里？

小窍门

这款饼干用材简单，比之前的弥猴桃饼干操作难度稍大，同样很需要耐心，我就是等不及冷冻那个时间提早拿出切片了，所以不是那么工整。