豆渣麦片饼的做法 豆渣麦片饼怎么做

“很难定义这是饼还是饼干。外表焦脆，内里湿润。关于它的设想完全是为了开发白糖浆的用途。这个配方受到了孟老师高纤坚果棒的启示，自己感觉有点过甜了。豆渣与综合麦片，以粗对粗，口感非一般人能接受，欲试者三思。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆渣麦片饼的做法步骤

• 1、准备用料

• 2、将蛋液和糖浆放入大碗

• 3、搅拌至溶化

• 4、加入豆渣，搅拌均匀

• 5、加入综合麦片

• 6、拌匀

• 7、摊在烤盘中，整成规则的长方形

• 8、放入预热180度的烤箱，中层，烤约30分钟，

• 9、表面金黄出炉

• 10、晾凉后切块食用

小窍门

豆渣水分比较多，所以成品内部也比较湿润。
尽量挤干豆渣的水分，会比较容易成型，而不至于松散开