白色恋人和抹茶恋人的做法 白色恋人&抹茶恋人教程，酥脆香甜好吃到爆，两种不同馅料，听说网上50块钱才9块？ 白色恋人和抹茶恋人怎么做

“听说网上50块钱才9块？？？还是自己做便宜O(∩_∩)O。不知道配方对不对。不过薄薄的饼干，配上白巧克力夹心和奶酪巧克力夹心，特别浓郁的味道，惬意的下午茶，搭配一块小饼干，生活真美好啊。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

白色恋人和抹茶恋人的做法步骤

• 1、无盐黄油60克，室温软化至手指可以轻松按压出凹坑，再搅拌至呈淡黄色状态。

• 2、加入糖粉50克。

• 3、搅拌至混合均匀状态。

• 4、蛋清60克，先稍微搅拌一下，主要是为了打散蛋筋，再分多次加入，每次加入蛋清，都要搅拌均匀后再加蛋清。

• 5、要是蛋清全部加入后，有结块现象，可以隔热水再搅拌一会，就会化掉了。

• 6、筛入低筋面粉60克和抹茶粉4克。

• 7、翻拌均匀。（要是做原味的话，就把抹茶粉换成低筋面粉就行了）。

• 8、用模具做成饼干形状（没有模具的话，可以试试用裱花袋剪一个小口，挤成方块形状。）

• 9、烤箱提前预热，150℃烤9-12分钟左右，边缘微微变黄就可以拿出来，饼干很薄，需要注意观察饼干的状态，放凉备用。

• 10、白巧克力50克隔热水融化。

• 11、奶油奶酪50克隔热水融化。再把前面融化的巧克力放一起混合均匀。

• 12、在饼干上挤上巧克力馅料，再盖上一块饼干，就完成了。

• 13、抹茶恋人完成O(∩_∩)O。

• 14、顺便做点原味的白色恋人，只要把配方里的抹茶粉换成低筋面粉就行了。

• 15、白色恋人完成O(∩_∩)O。

• 16、美美的拍照吧。

小窍门

馅料我做了2种，
一种是只有白巧克力100克隔热水融化，做巧克力馅。
另一种是白巧克力50克和奶油奶酪50克隔热水融化混合，做巧克力奶酪馅。
我感觉第二种的味道层次丰富，更浓郁些O(∩_∩)O。