火腿芝士包的做法 火腿芝士包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

火腿芝士包的做法步骤

• 1、高粉，沙糖，盐，干酵母，鸡蛋（蛋液可以留一小部分刷表面）水全部混合均匀，揉至扩展阶段。然后加入融化的黄油揉至完全扩展。

• 2、放在大碗中，盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大。

• 3、排空面团里的气体，秤重量，分割成均匀的7等分。

• 4、滚圆醒15分钟。

• 5、每个面团擀成椭圆形。

• 6、依次放入铺好锡纸的烤盘里。

• 7、表面刷好蛋液。

• 8、火腿切碎，撒在表面上。

• 9、然后撒上切碎的马苏里拉。

• 10、沙拉用裱花袋装住，前面剪个小口，剂在面包胚上。最后发酵30分钟。

• 11、放入预热好的烤箱里，中层170°烤18分钟左右。

• 12、每个烤箱的温度都有不同，差不多好的时候大家记得盯紧点哦。

• 13、面包放凉后放入保鲜袋里保存就可以了。

• 14、看看内部组织，很软。