冰皮月饼的做法 双节同庆----冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

“每到中秋来临，大家都DIY各式月饼，做得不亦乐乎！今年我也终于忍不住了，小试了一把冰皮月饼，从馅料到冰皮都是自制的，老公说只要是自制的，就感觉好！虽然也有发的一些月饼，但还是我这个受欢迎哦！
明天便是中秋节了，因为高速免费了，所以我们决定远行了。提前祝大家双节快乐！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冰皮月饼的做法步骤

• 1、称出原料。

• 2、牛奶加色拉油和糖粉搅拌。

• 3、倒入过筛的糯米粉、粘米粉、澄面，搅拌至无颗粒，静置30分钟。

• 4、上蒸锅蒸15-20分钟。

• 5、将50克糯米粉入烤箱烤熟。

• 6、冰皮蒸好后，用刮刀按压成团。

• 7、晾凉后，分成20克一个小球，豆沙馅分成30克一个的小球。

• 8、将冰皮按扁，包入豆沙馅，慢慢用虎口收拢，整成球形。

• 9、模具里撒入熟糯米粉，再倒出。

• 10、包好的饼放入模具。

• 11、压出花型。