紫薯奶酪葫芦的做法 紫薯奶酪葫芦怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯奶酪葫芦的做法步骤

• 1、紫薯洗净去皮，切成大片；

• 2、将紫薯片放入蒸锅，蒸至紫薯熟透；

• 3、蒸熟的紫薯片用擀面棍擀成泥，揉成小团；

• 4、紫薯泥中加入3汤勺糯米粉，两汤勺牛奶，揉匀后分成5个鸡蛋大小的面团；

• 5、每个面团一分为二，分成一大一小两个面团；（留出一小点紫薯泥）

• 6、将紫薯球按成饼，捏成碗形，放入一小块奶酪；

• 7、将紫薯奶酪球封口，团搓成圆球；

• 8、将小球沾点清水放在大球上，事先留好的紫薯泥捏成5mm左右小条沾清水按在小球上，葫芦就成型了；

• 9、将捏好的紫薯葫芦放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟，开盖后待蒸汽散去出锅即可；