麻糬南瓜奶酪紫薯面包的做法 麻糬南瓜奶酪紫薯面包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

麻糬南瓜奶酪紫薯面包的做法步骤

• 1、用碗称取糯米粉80克。

• 2、玉米淀粉。

• 3、在80g糯米粉的基础上加入20g玉米淀粉。

• 4、称取120ml牛奶

• 5、把10g白糖加入到牛奶里

• 6、把牛奶放到微波炉中高火加热1分钟

• 7、把热的牛奶倒入糯米玉米粉内，搅拌均匀，没有干粉

• 8、盖上保鲜膜，蒸20分钟

• 9、提前用面包机揉好一个300克高筋面粉的紫薯面团，并且已经进行过50分钟的一次发酵

• 10、把这个面团分成两份（一份要做其他的）

• 11、其中一份分成大小差不多的6个，进行15分钟的中间发酵

• 12、面团中间发酵时做“南瓜奶酪麻糬馅”，取7g黄油，戴上一次性手套🧤把黄油揉进蒸好的糯米粉里

• 13、把糯米粉分成6份，裹入南瓜奶酪馅

• 14、随意做成橢圆状

• 15、取中间发酵好的紫薯面团，擀成椭圆形，裹入“麻糕”

• 16、收口，做成椭圆状，割几刀，放入冰箱冷藏发酵过夜，第二天早上回温发酵20分钟后，170度烤18分钟

• 17、烤好出炉

• 18、里面有甜糯相宜的“芯”

• 19、还有南瓜芝士。

• 20、好好吃。

• 21、早餐。