好吃的酱汁草鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼肉是我们家常餐桌上的家常菜之一了，鱼肉的味道十分的鲜美诱人味道也是非常的棒肉质特别的细腻入口即化的那种，而且鱼肉含有非常丰富的蛋白质是营养价值非常高的肉制品之一而且吃了还不容易胖呢，做法也很多不、如说这个好吃的好吃的酱汁草鱼。

主料

草鱼 ：一条

辅料

白糖 ：2勺
葱 ：适量
姜 ：3片
老抽 酱油 蚝油 醋兑成碗汁 ：适量

具体步骤

1.草鱼一条清理干净，切成一厘米厚的片

2.葱切段，姜切片 鸡蛋打散备用

3.老抽 蚝油 酱油 醋兑成碗汁(用量根据鱼的量适当加减)

4.锅烧热用姜擦一下防止粘锅，倒入适量花生油

5.鱼沾上蛋液入锅煎至两面金黄

6.锅内留余油，加入2勺白糖炒糖色

7.倒入煎好的鱼，葱姜，翻炒均匀

8.加入料汁，一点水。焖一会，大火收汁

烹饪技巧

1、在清理鱼的时候，一定要去除腥筋和鱼内部的黑膜。