简单美味的冬瓜炒虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

冬瓜炒虾仁 是一种营养价值极高的菜品，冬瓜的功效是 减肥降脂、护肾、清热化痰，虾仁的功效是病后调养、保护心血管、通乳汁 这两者营养价值极高的菜搭配更所谓天合之作啊！炎热的夏天来那么一盘冬瓜炒虾仁可以让你开胃又清热，还等什么，赶紧放手去做吧！

主料

大虾 ：100
冬瓜 ：200

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.冬瓜洗净去皮后切成片。

2.鲜虾把皮和虾线都去掉备用。

3.锅中热油爆香姜丝和蒜末。

4.把虾仁倒入翻炒。

5.炒至虾仁变白后淋入适量生抽。

6.加入少许料酒然后把虾仁盛出备用。

7.冬瓜片倒入锅中翻炒。

8.炒至冬瓜变软后加入适量盐。

9.把之前炒好的虾仁倒入锅中。

10.淋入适量生抽翻拌均匀即可。

烹饪技巧

虾仁可以在炒的时候加料酒，也可以之前用料酒腌制一下再炒。