![「自创」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单]( "「自创」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
河蟹 ：
500 辅料
蒸鱼豉油 ：
4勺鸡精 ：
适量香油 ：
适量 姜 ：
适量盐 ：
适量糖 ：
适量 醋 ：
1小碗 具体步骤
![「自创」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 第2张]( "「自创」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 第2张")
1.这里是草湖，就是在这里让当地的养殖人抓的螃蟹
![「自创」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 第3张]( "「自创」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 第3张")
2.用旧牙刷将螃蟹刷洗一遍，上锅开蒸，大火15到20分钟
![「自创」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 第4张]( "「自创」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 第4张")
3.多切一些姜，成姜末，
![「自创」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 第5张]( "「自创」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 第5张")
4.泡入醋中，时间长一些，姜味会浓一些
![「自创」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 第6张]( "「自创」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 第6张")
5.这是调的另一碗汁，用蒸鱼豉油，糖，盐，鸡精和香油调出的有一点甜味的蘸料
![「自创」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 第7张]( "「自创」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 第7张")
6.蒸好后开吃吧！
烹饪技巧
蒸螃蟹少于15分钟，里面的寄生虫杀不死，多于20分钟蟹肉变老，口感不好我调的第2个汁味道不错，大家可以试试
