可口的泡菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

韩国泡菜 ：400
豆腐 ：200
猪肉 ：200
蟹味菇 ：100
黄豆芽 ：100
洋葱 ：100

辅料

盐 ：1茶匙
大葱 ：10
生姜 ：10
味精 ：1/2茶匙
泡菜汁 ：200
大蒜 ：5
白糖 ：1茶匙
糯米酒 ：1汤匙
韩式辣酱 ：1汤匙
高汤 ：300

具体步骤

1.蟹味菇洗净。

2.洋葱洗净。

3.韩国泡菜准备好。

4.猪肉洗净。

5.黄豆芽择洗干净。

6.葱姜蒜切成片。

7.蟹味菇去根部。

8.韩国泡菜切段。

9.豆腐切大片，洋葱切丝。

10.起油锅，先爆香洋葱丝。

11.再放入韩国泡菜，炒出香味。

12.把炒过的泡菜放入石锅内。

13.放入黄豆芽。

14.然后放入豆腐。

15.再放入蟹味菇。

16.放入切好的肉片。

17.把高汤、泡菜汁、盐、白糖、味、糯米酒放入碗中，加韩式辣酱调匀。

18.把调好的味汁倒入石锅内。

19.再放入葱姜蒜片。

20.放到炉子上大火烧开，转小火煮15分钟即可。

烹饪技巧

1、泡菜、洋葱先炒一下在放入石锅更香。2、高汤没有可以加点鸡粉和水代替。3、如果买的泡菜过酸，可以减量。