香脆的炸土豆条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：1-2个

辅料

淀粉 ：适量
孜然粉 ：适量
鸡蛋 ：1个
油 ：适量

具体步骤

1.准备1-2个土豆，去皮。

2.去皮的土豆洗净切条。

3.将切好的土豆条再洗一下，放锅里加水煮一下。煮至7、8分熟取出。

4.将取出的土豆条过凉水。控水。放冰箱冷藏15分钟。

5.鸡蛋打散，加入适量淀粉备用。

6.取出冷藏好的土豆条，锅内放入适量油，将土豆条过鸡蛋液放油锅里炸。

7.炸至双面金黄承盘。放上孜然粉。喜欢吃咸味的可以沾点酱吃，也可以沾番茄酱。

烹饪技巧

放鸡蛋液里裹一下，更脆更好吃。趁热吃最好吃。酱可以根据自己口味搭配。