霉干菜虾干汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

霉干菜是我国南方尤其是浙江地区的特色菜品，历史悠久，鲁迅先生生前就十分爱吃。传闻霉干菜要夏天吃，因为可以防止中暑。而霉干菜烧出来后，油而不腻，鲜、香、甜，确实很适合夏天食用。用霉干菜和虾干一起做汤，可以让虾干吸收霉干菜腌制的咸味，两者互相补合，口感极佳。

主料

虾干 ：200g
野山笋 ：100g

辅料

霉干菜 ：适量

具体步骤

1.材料：虾干、笋。

2.材料：霉干菜。事先泡水中。

3.笋洗净，切短。

4.锅中放水，放入霉干菜先煮。

5.加入虾干。

6.再加入笋，一起煮熟即可。

7.出锅，就是一碗特别鲜美的汤了。

烹饪技巧

有霉干菜了，不要加盐了。