干海参发霉鉴别 飘香香 专业问答 1.09W 大中小设置文字大小 1、看颜色。干海参发霉之后颜色呈纯白色或者发亮的黑色。2、看外表。干海参发霉后外表有结晶,整体饱满,背部刀口处有很多杂质。3、闻气味。变质的干海参在加工之前,无法将里面的内脏彻底清除,所以加工之后闻起来会有霉味。4、看泡水之后的颜色。变质的干海参泡水后呈黄色。 TAG标签:发霉 鉴别 海参 #