简单的青菜炒香菇怎么做好吃又简单

青菜炒香菇，做法与其他菜式不同，所需要的食材也是别具一格，只需要青菜以及香菇，就可以完场这道菜了。做法简单，不论你以前会不会做菜，你都可以做出这道美味。俗话说的好，“人总是在尝试中进步的”，所以这道菜是非常的值得你勇敢的一试的。

主料

辅料

具体步骤

1.青菜清洗干净，用淡盐水浸泡十分钟

2.青菜捞起，沥水

3.香菇浸泡清洗干净，捞起沥水

4.将香菇切成条

5.干锅小火将锅预热，入油

6.油热，倒入青菜、香菇，转大火快速翻炒

7.菜变色，加盐，转中小火继续翻炒片刻

8.香菇熟透，关火，撒入味精入味

9.装盘，上桌

烹饪技巧

炒青菜大火，防止水流失，影响口感