准备时间:
10分钟 烹饪时间:
25分钟主料
低筋面粉 :
130 鸡蛋 :
1个糖粉 :
15 黄油 :
3 辅料
具体步骤
1. 1.黄油软化,和糖粉,鸡蛋混合搅拌下,不用打发,加入低筋粉,揉成面团。
2. 2.要让面团干些,不沾手,可适当调整面粉用量。
3. 3.面团松弛半小时。擀成0.5CM面片,切成0.5CM长条,扭几圈,放到烤盘,再松弛10分钟,刷蛋液。
4. 4.松弛的同时,烤箱预热180度。预热好后,中层烤25分钟。
5. 成品,酥脆可口。
烹饪技巧
1.面团要揉的干些2.黄油一点是为了不沾手