家常菜青菜香菇怎么做好吃又简单
主料
青菜 ：300香菇 ：100
辅料
蒜 ：20水淀粉 ：30
具体步骤
1.买来的香菇去掉蒂
2.接着在香菇上用小刀子刻花（为了好看而已）
3.用盐水泡10分钟
4.泡好洗净备用
5.青菜洗净
6.热油倒入青菜翻炒
7.再加少许盐翻炒
8.炒好的青菜盛出备用
9.接着锅里在倒少许的油，放入蒜把蒜炒香加入点耗油
10.再倒入香菇翻炒均匀
11.加入适当的水焖一分钟
12.然后加入少许盐
13.再用生粉水勾芡就可以了
14.这样就完成了
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。新鲜的香菇含分解核酸的酶，水解核酸产生嘌呤等成分。香菇中还含有降低血脂的成分———香菇太生、香蕈玫角甾醇，经日光照射可转变为维生素D2，有抗维生素D缺乏病的作用。
