简易蛋包饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2只
土豆淀粉 ：10
剩饭 ：250
黄瓜 ：30

辅料

油 ：适量
盐 ：1茶匙
凤球唛鲍鱼汁 ：1汤匙
亨氏辣番茄酱 ：1.5汤匙

具体步骤

1. 鸡蛋和土豆淀粉搅拌均匀，加入1/3盐，两滴油。

2. 土豆淀粉充分溶解在蛋液里，不需要加水。

3. 锅烧热，入油，将蛋液摊成薄薄的蛋皮，需要将锅旋转晃动让蛋液均匀蔓延。

4. 蛋饼煎好后取出晾油，剩下的油入锅，剩饭，拍打翻炒至蓬松状态尽量粒粒不粘连。

5. 入番茄酱和鲍鱼汁、剩下的2/3盐，大火翻炒。

6. 最后入黄瓜丁翻炒均匀即可。

7. 超简易的蛋包饭就做好了～

8. 到了这个步骤，意味着你该去买菜囤货了。好心情～！

烹饪技巧

加入土豆淀粉的蛋皮会比一般的煎蛋皮要多一些韧性和嚼头，辣味番茄酱比普通口味的番茄酱多一点点不同的口感，辣味并不明显。常食用番茄酱可以抗癌哦～