好吃的香椿芽珍珠丸子怎么做好吃又简单
香椿芽珍珠丸子是用香椿芽、猪肉、豆腐以及胡萝卜等几种主要的原材料加工制作而成的，香椿芽的香味非常独特，与其他材料的结合也非常完美，豆腐中含有大量的优质蛋白质，极其容易被人体所吸收，胡萝卜也是营养丰富，猪肉则使得荤素搭配合理。
主料
香椿芽 ：50猪肉 ：80
豆腐 ：100
胡萝卜 ：半个
辅料
五香粉 ：2饺子料 ：2
盐 ：3
食用油 ：1勺
葱 ：1颗
姜 ：3片
糯米 ：适量
具体步骤
1.准备材料：香椿芽，豆腐，猪肉，葱，姜。
2.香椿芽用热水烫3分钟捞出控水。
3.控干水的香椿芽剁碎末。
4.猪肉剁泥状，葱姜切碎末。
5.把香椿芽末，和猪肉泥放入大碗中，豆腐用手捏成泥。
6.加入所有材料搅拌均匀。
7.搅拌均匀的陷。
8.糯米提前2个小时泡发。
9.取适量陷揉搓圆滑。
10.把滚好的丸子在糯米里滚一圈，使丸子占满糯米。
11.做好的丸子摆盘后，入锅蒸大火烧开，蒸10分钟即可出锅。
12.美味的香椿丸子出锅后，美美享用吧！
香椿芽用热水烫3分钟左右即可捞出控水。豆腐用手捏细泥，猪肉也要剁的细细的泥状。胡萝卜切片摆盘。糯米要提前泡发好，丸子整形后用力过猛会散，要轻轻的拿着在糯米里滚一圈，或者取糯米在手机在放入丸子，用手把糯米沾在丸子上。
