烧鸡怎么做好吃又简单
这款烧鸡制作方式简单，中医认为，鸡肉多吃可以补虚填精，强筋健骨，所以多吃对滋补身体非常好，鸡肉的制作方式多样，喜欢的人可以根据自己的口感制作喜欢的味道，这款鸡肉非常不错，口味好，搭配米饭食用效果最佳，喜欢的人赶紧尝尝
主料
鸡肉 ：300辅料
盐 ：适量油 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
把鸡洗清摘净细毛，悬挂当风处晾干。
用碗将姜汁、葱头盛载，并将砂糖、生抽、细盐等加入搅拌调匀，作为涂搽鸡腹腔内用料。
将白醋、绍酒、饴糖同置一碗中，搅拌调合。白醋，饴糖最好先置碗内，将碗放在开水中搅动，饴糖较易溶化，最后加入如酒调合，作为涂搽鸡皮用料。
炭炉内加足够炭料，烧至炽红没有烟气发出，用叉或铁插住鸡身，置炉火上约23厘米左右烧烘，并不停转动，至全身烧至金黄色即成。
