香甜玉米叶蒸馒头怎么做好吃又简单
准备时间:60分钟 烹饪时间:15分钟
再准备面粉 :600
温水 :400
馒头可是我们早餐的必备食品啊。香软的馒头,嚼起来又有嚼劲,老人小孩都喜欢吃。关于为什么要蛹玉米叶蒸馒头,主要是因为它不粘底,蒸完还会有淡淡的清香,而且是一次性的,这种一次性还是环保的。早餐无论是搭配豆浆还是牛奶,都是喊美味又健康的美食。
主料
面粉 :400再准备面粉 :600
辅料
发酵粉 :3温水 :400
具体步骤
温水中放入发酵粉搅拌使其溶化。
放入400克面粉搅拌成糊状。盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵。
发酵完成的面糊成蜂窝状,鼓起很高
放入600克面粉,开始揉面。
揉成光滑的面团,大约揉面15分钟。
15分享后5分享后面团揉至光滑细腻,切开空隙较大,且没有干粉。面团揉至光滑细腻,切开空隙较大,且没有干粉。
5分享后面团揉至光滑细腻,切开空隙较大,且没有干粉。
面团搓成长条切成等量的小块。
左手揉面,右手辅助,揉成光滑的小面团。
揉好全部的馒头生胚,盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵。
这是醒发好的馒头,拿起来感觉轻轻的,像是空了一样。
玉米叶取中间宽的那部分,两头剪掉,用热水烫一下。
蒸蓖中铺上一层玉米叶。
摆放馒头,馒头中间留缝隙。
盖上锅盖大火烧开转中火蒸15分钟,断火后盖盖焖3分钟。
3分钟后再打开锅盖,漂亮的馒头就可以出锅了。