无油健康-干煎鸡翅中怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡翅中 ：250

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 鸡翅中

2. 葱、姜

3. 葱、姜切成细丝备用；

4. 鸡翅中洗净，用叉子扎鸡翅中，这样腌制时候容易入味；

5. 取一容器将鸡翅中、葱、姜丝放入容器中；

6. 加入适量的盐

7. 加入料酒

8. 加入胡椒粉腌制；

9. 用手揉抓鸡翅中，使其更容易入味，放置冰箱冷藏一个小时；

10. 取平底锅，加热；

11. 将腌制好的鸡翅中放入锅中用小火干煎，煎成金黄色为好；

12. 一面煎好后，再煎另一面，至到成熟。

烹饪技巧

1、腌制的时间越长越容易入味，最好包上保鲜膜腌制12小时；2、煎的时候不需要放一滴油，鸡翅入锅时不用着急翻动，以免鸡皮与鸡肉相互脱离；3、煎的时候必须用小火慢煎，煎的时候用叉子扎一下鸡翅中，很容易扎透，说明鸡翅中就成熟了。