准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
水 :
145 奶粉 :
12鸡蛋液 :
20高筋粉 :
270砂糖 :
40 辅料
酵母 :
6油 :
25盐 :
3 具体步骤
1.橄榄油25g加入面包桶里面
2.加入145g清水
3.加入20g打碎的鸡蛋液
4.加入3g食盐
5.40g砂糖
6.然后是12g奶粉
7.加入270g高筋粉
8.在面粉上面挖一个坑,加入6g酵母
9.开启面包机一个揉面团程序,我调节的是35分钟
10.发酵完了分隔成三个剂子,卷起来,二次发酵八分满的时候刷鸡蛋液,撒一点黑芝麻
11.放到烤箱下层,175度,45分钟即可
烹饪技巧
食盐和酵母不要接触哦!