美味的南瓜泥土司怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
奶粉 :10
南瓜泥 :135
牛奶 :28
黄油 :20
南瓜泥土司,是一种很好吃的面包,因为南瓜是很香甜的,所以吃起来是很有南瓜的浓郁香味,所以我相信很多人都会喜欢吃的,而且南瓜泥土司的营养也是很全面的,早上来几片南瓜泥土司配上美味的豆浆是非常幸福的事情,而且做法很简单,大家都可以学会的。
主料
酵母 :2.5奶粉 :10
南瓜泥 :135
辅料
全蛋 :50牛奶 :28
黄油 :20
具体步骤
南瓜去皮切块蒸熟压成泥备用
黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至完全阶段,可以扯出结实的透明薄膜
将面团滚圆后盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵
发酵至2-2.5倍,手指沾面粉在面团上戳孔不会回缩
取出面团,尽量光面朝下用双手按压、折叠进行排气
将面团等分为三等份
滚圆后盖保鲜膜松弛15-20分
将松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆
盖保鲜膜松弛15-20分钟
再次擀成牛舌状
末端压薄边后卷起两圈半
收口朝下,放入三能450克吐司盒
烤箱放一烤盘热水,发酵模式温度设置35度左右(也可以根据自己的烤箱设定或者不设置),时间设置50分左右,
烤箱上下管180度预热吐司盒放入预热好的烤箱下层,上管160度下管180度烤制40分钟出炉。不能分控的烤箱请用上下管180度烘烤。顶部上色要及时盖锡纸
出炉轻震模具脱模即可完全冷透后密封保存吐司呜总是喜欢装袋几个小时或者过夜后再来切片