美味简单白土司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

除了传统的中国面点小吃，一道制作方法简单快捷的简单白土司也是深受广大美食爱好者追捧的早点，搭配着一杯温热的牛奶食用风味十足，可以让人一整天都拥有好心情。白皙诱人的色泽弥漫着奶香，让人胃口大开，唇齿留香，着实是一道不可错过的美味。

主料

高筋粉 ：270
酵母 ：5
奶粉 ：5

辅料

细砂糖 ：10
鸡蛋 ：20
盐 ：5
黄油 ：20

具体步骤

把除去黄油外的所有材料揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段.，面团放入盆中，盖上鲜膜，室温发酵2倍大，一般来说普通的面团在室温28度下，发酵约耗时1小时左右。测试发酵好的面团用手指沾高粉插入面团中，面团手指孔不回缩即发酵好.

把面团中的空气挤出，把面团分成3份，揉圆并放在室温醒发15分钟，取一个醒发好的面团，擀成椭圆形的长条，把擀好的椭圆形长条翻面，从上而下卷起，静置10分钟，取一个静置好的面团卷，擀成长条，宽度不要超过吐司模的宽度.

把吐司盒放入温度38度，湿度85%的条件下最后发酵。我是在烤箱中，放入一碗开水，在放一个烤箱温度计监测，碗中的水稍凉就换一碗水。测算了一下最后的发酵时间约40分钟左右。发酵到吐司模的9分满的时候，盖上吐司盖，送入预热好的烤箱中。入烤箱前在面团表面刷一层黄油。