美味的白土司面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
蛋液 :23
高筋面粉 :270
黄油 :28
牛奶 :170
盐 :5
白土司面包其实就是一道很家常的早餐,所以大家想要吃到这么好吃的早餐的话其实自己制作起来很多话其实很简单的,因为食材就是很简单的食材,所以大家想要制作的话其实很方便的,这么美味的早餐大家快点学习起来吧。健康美味哟。
主料
砂糖 :1.5大勺蛋液 :23
高筋面粉 :270
黄油 :28
牛奶 :170
辅料
干酵母 :1小勺盐 :5
具体步骤
1.用料:高筋粉270克,盐5克,砂糖1.5大勺,蛋液23克,黄油28克,牛奶170克,干酵母1小勺
2.将除黄油外的所有材料倒入面包桶,
3.放入面包机,启动和面程序,
4.搅拌成均匀面团,加入黄油。
5.再次和面程序,搅拌至能拉出薄膜。
6.滚圆,放入大碗,进行基础发酵,
7.至面团长大1倍。
8.取出,滚圆,盖上保鲜膜,松弛20分钟。
9.擀成长方形,
10.卷起,
11.收口向下,放入土司模中,进行最后发酵。
12.面团长至9分满,盖好土司盒盖,
13.放入烤箱,中下层,上下火177度,烤约35-40分钟。
14.出炉,揭盖,
15.脱模,晾凉。
16.切片。
发酵时间需根据温度情况而定。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。没有土司盒也可以直接放在烤盘上烘烤,或做成小面包。