准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
薯条 :
300 辅料
油 :
适量 番茄酱 :
适量 具体步骤
1.准备好适量的红薯条这盘是妈妈准备好的薯条,放在冰箱里冷冻着(先适当解冻一下)
2.准备好食材:番茄酱
3.食用油烧热,转小火
4.放入一些薯条下油锅
5.炸到薯条变成金黄色,但是夹一根薯条看一下,还是软的这个时候,就关火,但是薯条不起锅
6.薯条在油锅里,让油的温度让薯条从软变成硬如下图:薯条变直挺挺的,就可以
7.炸完所有的薯条,通过这种方式来炸薯条,薯条外脆里嫩
8.薯条炸好了,金黄色,好漂亮
烹饪技巧
食用油烧热后一定要转小火薯条炸到开始变金黄色关火,让锅内的油温让薯条自然熟