自己做的百香果蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糖 ：45
低筋面粉 ：45
百香果 ：1个
鸡蛋 ：2个
玉米油 ：22

辅料

盐 ：1/8小勺
泡打粉 ：1/2小勺

具体步骤

1.先准备所有材料

2.百香果1个洗净切开。

3.入料理机将籽打碎。

4.蛋白，蛋黄分开，蛋黄+15克糖+盐，打匀。

5.加入打碎的百香果。

6.加入油，再次打匀。

7.筛入低粉+泡打粉。

8.拌成蛋黄糊。

9.蛋白分三次加入剩余的30克糖，打至硬性发泡。

10.取1/3蛋白与面糊上下翻拌均匀。

11.再将拌匀的面糊倒入剩余的2/3蛋白中。

12.翻拌均匀。

13.倒入模具中，烤箱预热150度，中层，上下火，40分钟。

14.出炉或，倒扣烤架上，晾凉脱模。

烹饪技巧

1、模具内要提前垫入烤纸。2、百香果的籽如果打不碎最好提前过滤出来，我没有过滤吃的时候会吃到籽。