回味无穷的百香果蛋糕怎么做好吃又简单
主料
香蕉 ：3根低粉 ：140
杏仁粉 ：40
百香果 ：4个
白糖 ：80
玉米油 ：100
泡打粉 ：2
鸡蛋 ：4个
辅料
冷开水 ：60毫升热开水 ：20毫升
具体步骤
1.准备好材料。
2.烤盘里包上锡纸。
3.将80克白糖和60毫升冷开水混合后小火熬至浓稠，颜色金黄色后加入20毫升热开水在加热30秒，让焦糖充分融合。
4.这是熬好的焦糖。
5.将焦糖倒入烤盘里。摊开。
6.将香蕉去皮一分为二切开，在从中切开。
7.铺满在烤盘里。
8.鸡蛋加入70克白糖。
9.隔水将鸡蛋加热到40度，在加热的过程中用手动打蛋器不停的搅拌。
10.然后取下来用电动打蛋器中速打发到鸡蛋体积变大，颜色变白，提起打蛋器蛋糊滴落下去不马上消失就可以了。
11.将低粉，泡打粉，杏仁粉混合过筛后分三次加入到蛋糊里，每次都搅拌到看不见干粉才加下一次。
12.加入玉米油搅拌均匀。
13.将蛋糊倒入烤盘中。震荡几下将气泡震岀来。
14.放入提前预热好的烤箱中层，上下管160度烤40分钟。
15.烤蛋糕的同时熬百香果酱，将百香果切开。
16.用小勺取岀来。
17.加入50克白糖和60毫升水。
18.小火熬到浓稠即可。
19.蛋糕烤好后取出来。
20.到放在烤网上，撕掉锡纸。
21.将蛋糕切成小块，淋上百香果酱即可食用。
最好用13寸的深烤盘来做这款蛋糕，我买的深烤盘还没收到，所以用了平烤盘，导致蛋糕不高。
