美味煎蛋板筋卷饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

煎蛋板筋卷饼是一道风靡内地的家常小吃，美味可口有营养，让人回味无穷。细嫩可口的煎蛋，香气浓郁，加入有嚼劲的牛板筋，和风味豆瓣酱一道烹饪，香脆可口让人满足，搭配一杯热热的豆浆更是享受。而且制作工艺简单易学，食材简单易购，让人心动不已。

主料

面粉 ：200

辅料

鸡蛋 ：3个
腐乳豆瓣酱 ：20
牛板筋 ：20

具体步骤

1.面用热水和好，最好软一些

2.将面擀成薄片

3.鸡蛋入锅煎好

4.腐乳豆瓣酱，按腐乳和豆瓣酱1：2的比例调好

5.将擀好的饼放入锅中烙至两面起泡后拿出

6.将烙好的饼铺好，放上煎蛋，刷上调好的酱

7.上面放上牛板筋，卷好

8.吃时从中间切开即可

烹饪技巧

,1、这种卷饼类的最好不放油，更好吃。