美味的羊咩咩裱花蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

美味的羊咩咩裱花蛋糕，是上班族朋友们下午茶的首选 ，美味的羊咩咩裱花蛋糕，名字就带给人一种好奇感，尤其好奇心强烈的朋友们，更加不能错过。美味的羊咩咩裱花蛋糕，不仅满足了你的好奇心，更加满足了朋友们的味蕾。在搭配一杯香浓的咖啡，岂不惬意。

主料

细砂糖 ：25
6寸戚风蛋糕 ：1个
动物性鲜奶油 ：230
奥利奥夹心饼干 ：1块
白巧克力 ：1块

辅料

奶油焦糖酱 ：适量
盐红色素 ：少许

具体步骤

1.用料：6寸戚风蛋糕1个，动物性鲜奶油230克，细砂糖25克，奥利奥夹心饼干1块，白巧克力1块，奶油焦糖酱适量，红色素少许

2.将奥利奥饼干分成两片，刮去夹馅

3.修剪成两个小圆片，备用

4.白巧克力隔水溶化

5.加入奶油焦糖酱

6.拌匀

7.装入细口裱花袋

8.在金属板上挤出两个螺旋纹，放入冰箱冷藏变硬，备用

9.戚风蛋糕横剖成两片

10.将上片的边缘修剪成斜面

11.剪下的条在顶面围成圆顶，并继续将上片的边缘修剪成圆弧面

12.所有修剪下的蛋糕碎块都在顶面拼出圆弧顶

13.将细砂糖倒入奶油中

14.搅打至能保持花纹的状态

15.取适量奶油，将底部蛋糕片抹满夹馅奶油

16.放上另一片，在顶部抹满奶油

17.将蛋糕碎块围在顶部，并修剪出较整齐的圆弧顶

18.在表面涂抹奶油

19.尽量将表面抹平整

20.用竹签在奶油上勾出脸部轮廓

21.将色素加入奶油中，搅拌均匀

22.用10齿花嘴，在底边及脸部轮廓上挤出螺旋花

23.再从底而上挤上一排排粉色螺旋花

24.将勾画的空白填满，做成羊毛

25.将奥利奥饼干圆片摆放在面部，作为眼睛

26.取一点饼干碎屑，摆放在两眼中间的下方，作为鼻子

27.用粉色奶油在鼻子下方画出嘴巴

28.最后将冻硬的螺旋巧克力纹插在头部两侧，作为羊角。完成

烹饪技巧

1、羊角与眼睛的配饰可以全部用黑巧克力制作。2、羊毛的颜色及深浅可以随自己喜好任意变化。3、制作好的裱花蛋糕若不马上吃，需放入冰箱冷藏，并尽快食用。