香甜的裱花蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

淡奶油 ：150
6寸戚风蛋糕 ：1个

辅料

蓝莓果酱 ：少许
细砂糖 ：适量

具体步骤

1.用料

2.将蛋糕从中间横剖成两片

3.细砂糖加入淡奶油中

4.快速搅打

5.打出尖峰

6.将一片蛋糕放在裱花台上，表面涂满奶油

7.放上另一片蛋糕，取适量奶油放在表面

8.将奶油平整地抹在表面和侧面

9.用扁齿花嘴在表面挤满竹席纹，再用叶子花嘴在蛋糕直角边上挤一圈围边，并在侧面挤成波纹状装饰。最后将蓝莓果酱中的果粒捞出，在波谷和表面圆周点缀一圈。

烹饪技巧

切好蛋糕片后需将蛋糕碎屑打扫干净，以免在涂抹奶油时夹杂入蛋糕屑。蓝莓果酱可以用其它果酱或鲜果替代。