特色草原咩咩咩怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

新鲜羊腿肉 ：适量
香菜 ：适量
葱 ：适量
老抽 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
食用油 ：适量
羊油 ：适量
辣椒粉 ：适量
孜然粒 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将羊肉洗净晾干水分，切大丁，用葱末、老抽、鸡粉、食用油、盐腌制、15分钟。

2. 将腌制好的肉裹上淀粉。

3. 锅内用少许羊油炼食用油，放凉至四成热，开火把裹好的羊肉在油中炸制全熟。

4. 把孜然粒用擀面杖擀碎同辣椒粉、少许盐一同洒在炸好的羊肉上，沾均匀，装在香菜垫底的盘中。