准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
戚风蛋糕 :
1个 草莓 :
300 辅料
淡
奶油 :
400ml糖粉 :
60奶油霜 :
300色素 :
适量 具体步骤
1.戚风蛋糕一个(这个做法就不重复上传了,在我的菜谱里有)从中间切成两片
2.淡奶油加糖粉打发
3.打发到七八分即可
4.草莓洗净切小块
5.铺上一层淡奶油,放上草莓丁
6.放上另外一片蛋糕,再放上较多的奶油开始抹面
7.抹面是硬伤啊,我怎么也抹不平,看来要多多练习啊
8.拿出冷藏在冰箱里的奶油霜裱花
9.装饰在蛋糕表面即可,
烹饪技巧
淡奶油裱花的时候要完全打发,抹面的时候打发7、8分即可,否则等裱花的时候奶油就会打发过头了