准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
500 辅料
清水 :
适量干酵母 :
适量小苏打 :
适量 红豆 :
适量 具体步骤
1.面粉中放入干酵母混和均匀。
2.放入清水,和成软硬适中的面团。
3.小苏打放到碗中,放入适量的清水,化开。倒入面团上,揉匀。
4.面板上撒上一层薄面,将面团放在面板上,揉十分钟,饧十五分钟。
5.取一块面搓成长条。
6.按图中形状,盘在一起。
7.用牙签按出耳朵的形状,剪出嘴巴和脚。
8.眼睛位置放上一粒红豆。上锅蒸熟。
烹饪技巧
1.面团要稍硬一点,做形状更好操作。