鲜香的银耳羹怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

银耳 ：半朵

辅料

百合 ：适量
枸杞 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1.银耳和百合分别泡发。银耳要用冷水泡发，百合放容器内，将水烧开泡发

2.泡发好的银耳，撕成小朵，越小越好，放进电压力锅。百合也同时放进锅里

3.选择电压力锅的煮粥档。煮好之后不要开盖，就这么给它闷一个晚上。

4.第二天早上起来，把枸杞用水稍微清洗一下下。

5.准备好冰糖

6.打开锅，放入枸杞和冰糖，用再加热功能，加热银耳。这时候的银耳还不是很糯，要用勺子不停的搅拌，一般我搅拌到沸腾，再等个两三分钟，就会变得很糯了。

烹饪技巧

真的没什么技巧，我实验了两种不同卖家的银耳，丑耳出胶最好，一般的银耳在早上出锅的时候搅拌的时间要比丑耳久一些才能出胶