自制豆腐鱼酱油水怎么做好吃又简单
鱼类是人们最喜爱的食材之一。由于鱼类有着鲜美的肉质和极高的营养价值，人们对它可以谁是爱不释手，几乎天天都会吃到鱼类的相关菜肴。今天小编就要教大家做一道十分美味的豆腐鱼酱油水，不仅鱼肉十分好吃，就连汤也非常非常美味。
主料
豆腐鱼 ：300辅料
酱油 ：适量盐 ：适量
小葱 ：10
蒜苗 ：2根
白砂糖 ：适量
大蒜 ：2瓣
红辣椒 ：1个
油 ：适量
姜 ：5
具体步骤
1.备好材料：豆腐鱼、葱、姜、蒜、嫩蒜苗和红椒。
2.豆腐鱼处理干净，葱、姜、蒜、嫩蒜苗和红椒切好。
3.锅里少倒点油，先将葱、姜、蒜和红椒炒出香味。
4.加水、盐、酱油和糖。
5.烧开后下豆腐鱼，盖锅盖煮3-5分钟。
6.中间揭盖将酱油水往鱼身上浇，因为豆腐鱼特别嫩不能翻身。
7.起锅前下嫩蒜苗。
1、家人不能吃辣椒，因此最后拍图将辣椒放在表面，只是一种装饰。辣椒何时放已经写在菜谱里了。2、厦门人还爱放萝卜干，如放萝卜干就不要放盐了。
