好吃的酿蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡蛋做皮的做法很常见，酿蛋也是大家十分喜欢的一款食物。五花肉的香味配合着香菇特有的香味，简直让人欲罢不能，吃完一个还想吃！酿蛋中的鸡蛋会有点腥味，但是掺着肉味和香菇味道的蛋就成了另外一种美妙的滋味，简直好吃的不要不要的。

主料

五花肉 ：250
鸡蛋 ：7个

辅料

香菇 ：3颗
葱 ：2根
盐 ：3勺
油 ：30ml

具体步骤

把五个鸡蛋打开，肉沫加盐、红薯粉、葱、香菇碎混合均匀，备用。

放点盐在鸡蛋里加小半碗水搅拌成鸡蛋液，备用。

锅里放点油，放一勺鸡蛋液下煎，要小火。

煎到鸡蛋差不多要凝固时放入一勺肉沫。

把肉沫包在鸡蛋里面。

鸡蛋两面煎至金黄色放入沙锅。

依次把鸡蛋酿好放入沙煲，放一碗水后大火烧开关小火煲十分钟。

放入葱、淋上酱油加红薯粉勾成的汁。大火烧一分钟即可。