准备时间:
6分钟 烹饪时间:
10分钟主料
酱牛肉 :
300松花 :
5个 鸡蛋 :
5个 辅料
红油 :
50盐 :
10美极鲜味汁 :
5 味精 :
5糖 :
3 具体步骤
1. 此菜沾调料食用或直接淋在上面也可,做法很新颖。
2. 松花和酱牛肉分别切成小块,放一起。
3. 加鸡蛋和松花,酱牛肉搅拌均匀,倒入磨具中。
4. 入蒸锅蒸10分钟。
5. 取出蒸好的牛肉块,如七成热的油锅炸制。外表金黄色即可。
6. 炸好的牛肉块放案板上。
7. 切成宽条。
8. 把调料放一小碗中调匀。
9. 装盘。把调料浇在上面即可。
烹饪技巧
炸制时油温一定要高。